Pâte feuilletée aux petits-suisse rapide et facile

Versez les petits suisses égouttés dans un saladier.

Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux.

Ajoutez la farine.

Pétrissez ensemble tous vos ingrédients pendant 10 minutes.

Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

Étalez la pâte en rectangle.

Rabattez le bas de la pâte vers le milieu.

Recouvrez avec le haut de la pâte. La pâte doit être pliée en 3, comme une enveloppe. 

Tournez la pâte de 45° afin que la partie la plus longue soit face à vous.

Étalez à nouveau la pâte en rectangle.

Répétez l'opération de pliage en trois et commençant par l'une des extrémités.

Puis en pliant l'autre extrémité.

Tournez de nouveau la pâte de 45° et étalez-la une troisième fois.

Repliez-la une dernière fois en commençant par l'une des extrémités.

Terminez en pliant l'autre extrémité.

Laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de l’utiliser à la fois pour vos préparations sucrées et salées. Vous pourrez aussi la congeler et la décongeler avant de l'utiliser.