Genius
  • Connexion
  • Inscription
Véritable pâte sablée
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
3.8 / 5 (132 notes)
Voir les 38 commentaires
Vous regardez : Véritable pâte sablée Video 1 sur 15
Véritable pâte sablée@ 750g
Véritable pâte sablée@ anonymized.user.name
Véritable pâte sablée@ anonymized.user.name
arrow icon
Véritable pâte sabléevideo icon
Véritable pâte sablée
Véritable pâte sablée
Véritable pâte sablée
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de 750g Par 750g

Découvrez la vraie recette de la pâte sablée.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine250 g de farine tamisée
  • Beurre180 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75 g de sucre en poudre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Faites un puit dans la farine et mettez le beurre au milieu.
  2. 2
    Ajoutez ensuite les jaunes d'œuf, le sucre et le sel.
  3. 3
    Pétrissez votre pâte à la main. 
     
     
  4. 4
    Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
     
    Il ne vous reste plus qu'à bien étaler votre pâte avant de l'utiliser.
Commentaires
Commentaire le plus utile
Ninielouis
Bonjour,je viens de refaire cette recette de pâte à tarte sablée,j'ai scrupuleusement suivi les conseils de Chef Christophe,et la attention....;Yes,Yes,Yes,ma pâte sablée est enfin réussie.Encore tous mes remerciements à Chef Christophe. PS: je vous joindrais ma photo.
Jacquew5
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
facile à faire et excellente !???
L
Lily Jozwiak
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
recette très bonne ? et très bien expliqué
Communauté 750g
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
Délicieuse recette de sablés! Je suis tombée dessus par hasard en cherchant quoi faire de 3 jaunes d'oeufs. J'ai respecté la recette en ajoutant seulement des pépites de chocolat. J'ai fait un boudin avec la pâte, laissé reposer au frigo avant de le débiter en tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Petits sablés très réussis. Attention je trouve cette pâte très friable, je ne la tenterai pas pour une tarte... Merci!
Communauté 750g
bonjour j'ai réalisé votre pâte sablée pour une tarte citron mais la pâte à rétrécie dans la tourtière seriez-vous m aider le pourquoi merci
Communauté 750g
Bonjour pour le temps de cuisson si on fait des petits sablée et de combien ? Merci
s
Sracol
Recette définitivement adoptée! Et si elle passe la ui au frigo avant préparation elle est encore meilleure !
HichamU
Très bonne recette rapide et efficace. J'ai fait des tartelettes fraises et chocolat. A refaire!
HichamU
Très bonne recette rapide et efficace. J'ai fait des tartelettes fraises et chocolat. A refaire!