Pâte à sablés inratable

Dans un bol, versez le beurre mou coupé en dés et ajoutez le sucre.

Ajoutez l'œuf puis mélangez à la spatule afin d'avoir un mélange crémeux.

Ajoutez la farine et commencez à mélanger à la spatule.

Quand la pâte s'amalgame, pétrissez à la main juste assez pour que la pâte forme une boule.

Déposez la pâte sur du papier cuisson et étalez grossièrement à la main en une galette.

Recouvrez la pâte avec une feuille de papier cuisson, étalez sur 0,5 cm et mettez au frais pendant une heure ou plus.

Détaillez des cercles ou autre à l'aide d'un emporte pièce.

Déposez les sablés sur une plaque de cuisson.

Saupoudrez de sucre cassonade.

Enfournez pour 12 minutes dans un four à 170°C. Les sablés doivent êtres blonds. Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir. 

Vous pouvez évider la moitié des cercles avec un tout petit emporte pièce puis étalez de la confiture de ou de la pâte à tartiner sur les sablés non évidés, après cuisson.