Pâtes au Gorgonzola

Laver et couper les tomates en gros dés
Peler l'ail sans le couper
Lave et hache la ciboulette
Couper le gorgonzola en gros morceaux

Faire chauffer de l'huile dans une poêle, et y mettre l'ail à dorer .Ajouter les tomates et attendre qu'elles réduisent .

Verser cette sauce dans un plat à gratin , ajouter les morceaux de gorgonzola et les pâtes chaudes égouttées. Mélanger.

Parsemer de généreuses pincées de ciboulettes, de parmesan, de gruyère et mettre au four durant 10 minutes ... et voilà le tour est joué !