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Macaronis de chalet à la gruyérienne
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M
Par Marie

Recette très simple très conviviale pour un repas d'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Macaroni500 g de macaroni
  • 400 g de crème double ( 45% de MG )
  • Gruyère250 g de gruyère
  • Oignon1 oignon
  • Beurre40 g de beurre
  • Bouillon de légumes2 cubes de bouillon de légumes
  • EauEau
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer l'oignon.

    Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire blondir l'oignon et y ajouter les pâtes crues.

    Dorer celles-ci en remuant constamment attention à ne pas surchauffer.

    Ajouter l'eau avec le cube de bouillon de légumes de façon à ce que les pâtes soient bien recouvertes d'eau. Assaisonner au besoin selon le sel présent dans le bouillon.

    Laisser cuire à feu moyen environ 7 minutes selon le temps indiqué sur le paquet de pâtes. Remuer de temps en temps.

  2. 2

    Lorsque les pâtes sont al dente, ajouter le gruyère râpé et la crème hors du feu.

    Rectifier l'assaisonnement au besoin.

    Parsemer de ciboulette au moment de servir. 

Conseils

Vous pouvez ajouter des lardons pour encore plus de saveurs dans ce plat. 

Pour équilibrer la recette et contrebalancer la douceur du plat, servez une portion de salade avec une vinaigrette en accompagnement.

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