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Pâtes au thon et au fenouil
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Pâtes au thon et au fenouil - Photo par tartinejeannePâtes au thon et au fenouil - Photo par tartinejeanne @ tartinejeanne
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Par Tartine Jeanne

Le petit goût anisé du fenouil s'accorde merveilleusement avec le thon !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gousse d'ail hachée
  • de l'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 boite de miettes de thon
  • 1 petit oignon coupé en lamelles
  • Une belle branche de fenouil
  • 3 tomates
  • 400g de fusilli (ou autre selon les goût)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, et un tout petit peu d'eau. Ajouter le fenouil en branche ciselé et remuer. Laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes et ajouter les miettes de thon. Poursuivre la cuisson encore cuire 10 minutes et laisser réduire. Ajouter le poivre et le sel.

    Faire cuire des pâtes, torsade, spaghetti, penne, selon vos préférences, en ajoutant dans l'eau, plusieurs tronçons de la base des branches de fenouil.

    Disposer la sauce à la tomate, au thon et au fenouil sur les pâtes et servir aussitôt.

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