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Pâtes au thon et au fenouil
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Avatar de Tartine Jeanne
Par Tartine Jeanne

Le petit goût anisé du fenouil s'accorde merveilleusement avec le thon !

Ingrédients

4 personnes
  • Ail 1 gousse d'ail hachées
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Thon émietté 1 boite de thon émietté
  • Oignon 1 lamelle d'oignons
  • Fenouil 1 branche de fenouils
  • Tomate 3 tomates
  • Fusilli Fusilli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, et un tout petit peu d'eau. Ajouter le fenouil en branche ciselé et remuer. Laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes et ajouter les miettes de thon. Poursuivre la cuisson encore cuire 10 minutes et laisser réduire. Ajouter le poivre et le sel.

    Faire cuire des pâtes, torsade, spaghetti, penne, selon vos préférences, en ajoutant dans l'eau, plusieurs tronçons de la base des branches de fenouil.

    Disposer la sauce à la tomate, au thon et au fenouil sur les pâtes et servir aussitôt.

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