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Pâtes au thon et au fenouil
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Avatar de Tartine Jeanne
Par Tartine Jeanne

Le petit goût anisé du fenouil s'accorde merveilleusement avec le thon !

Ingrédients

4 personnes
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Thon émietté1 boite de thon émietté
  • Oignon1 lamelle d'oignons
  • Fenouil1 branche de fenouils
  • Tomate3 tomates
  • FusilliFusilli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, et un tout petit peu d'eau. Ajouter le fenouil en branche ciselé et remuer. Laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes et ajouter les miettes de thon. Poursuivre la cuisson encore cuire 10 minutes et laisser réduire. Ajouter le poivre et le sel.

    Faire cuire des pâtes, torsade, spaghetti, penne, selon vos préférences, en ajoutant dans l'eau, plusieurs tronçons de la base des branches de fenouil.

    Disposer la sauce à la tomate, au thon et au fenouil sur les pâtes et servir aussitôt.

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