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Pâtes au thon
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Un grand classique de la cuisine des étudiants, et des parents pressés !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes400 g de pâtes
  • Thon200 g de thon égoutté
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Oignon1 oignon
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • ParmesanParmesan à volonté
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau bien salée. Lorsqu'elles sont cuites, prélevez un petit bol de liquide de cuisson des pâtes, puis égouttez-les, rincez-les à l'eau chaude puis versez dessus un peu d'huile d'olive pour les empêcher de coller.

     

  2. 2

    Epluchez et émincez l'oignon, puis suez-le à l'huile d'olive.

    Ajoutez le thon et la crème, mélangez soigneusement. Ajoutez la moutarde, puis les pâtes et remuez pour bien les enrober de sauce. Ajoutez un peu de liquide de cuisson si la sauce est un peu trop épaisse, et rectifiez l'assaisonnement. Servez avec le parmesan râpé dessus.

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