Pâtes aux gésiers de canards confits

Préparez les pâtes selon les indications sur le paquet.Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser des pâtes aux cèpes 3envies.

Pendant la cuisson des pâtes, égoutter les gésiers et faites-les cuire à feu doux dans une poêle sans matière grasse.Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et répartissez-les dans les assiettes.

Ajoutez ensuite dessus les gésiers de canard et parsemez de quelques brins de persil ciselé.Servez aussitôt.