Pâtes aux œufs et lardons

Faire cuire des pâtes à l'eau bouillante, égoutter.

Prendre une poêle, faire fondre un morceau de beurre en plaquette.

Faire revenir les lardons (allumettes), rajouter les pâtes et faire revenir le tout.

Une fois le mélange doré, casser 2 oeufs entiers et les rajouter au mélange, faire revenir le tout jusqu'a cuisson des oeufs, bien remuer en faisant revenir.

Rajouter un peu de gruyère râpé ou de mozzarella, laisser fondre le fromage, salez et poivrez à votre guise.