Faire bouillir de l'eau salée dans une marmite. Une fois les pâtes dans l'eau sortir un poêlon et faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu doux.

Profiter de ce petit temps pour dégraisser les lardons si besoin.

Une fois l'oignon haché revenu, ajouter les lardons (ne pas les laisser cuire si vous les avez dégraissés auparavant). Ajouter un kubor et mélanger le tout.

Vider les deux briques de crème liquide et mélanger un peu. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade moulue. Laisser le tout à grand feu jusqu'à épaississement.

Verser dans les pâtes et servir chaud avec un petit jaune d'œuf par dessus ainsi que du parmesan.