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Pâtes fraîches maison et express
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Pâtes fraîches maison et express - Photo par isabelWmfPâtes fraîches maison et express - Photo par isabelWmf@ IsabelWmf
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Par Stellla du blog 'Clafoutis et compagnie'

De délicieuses pâtes fraîches qui régaleront votre petite famille ou vos invités

Ingrédients

6 personnes
  • Eau20 cl d'eau
  • Oeuf2 oeufs
  • Semoule150 g de semoule
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Dans un saladier verser la farine et la semoule, mélanger.
    Ajouter les oeufs entiers et l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule.
    Filmer celle-ci. L'entreposer au frigo 30 min.
  2. 2

    Couper votre boule en 4 tranches.
    Sortir la machine et passer la tranche dans l'espace conçu au N° 1.
    Renouvelez la manoeuvre 2 fois.
    Passez au N° 3 , ensuite au 5 pour terminer au 6.

  3. 3

    Déposez votre pâte ainsi étirée sur un essuie tout propre.
    Faites de même avec les 3 autres tranches.
    Ensuite vous passez chaque plaque dans la machine à tagliatelles ou autres.

  4. 4

    Pas besoin de les sécher, vous pouvez les cuire aussi vite.

Conseils

Vous n'êtes pas obligé de les sécher, vous pouvez les cuire immédiatement après les avoir réalisées.

Nutrition

423kcal22% AR*
17.3 gprotéines35% AR*
75.5 gsucres30% AR*
4.6 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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