Pâtes torsades à la sauce tomate

Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez ensuite la tomate, la gousse d'ail hachée.

Laissez réduire la sauce tomate et ajoutez ensuite le basilic et assaisonnez la préparation.

Versez ensuite les pâtes dans la sauce et servez le tout bien chaud.