• Connexion
  • Inscription
Pâtisson farci aux crevettes
Imprimer
Pâtisson farci aux crevettes - Photo par virgroPâtisson farci aux crevettes - Photo par virgro@ Virgro
m
Par Mayacook

Une courge au fin goût d'artichaut qui renferme une garniture onctueuse à souhait

Ingrédients

2 personnes
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • PimentPiment
  • crevette1 boite de crevettes
  • Fumet de poisson1 c. à c. de fumet de poisson
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Lait20 cl de lait
  • Pâtisson1 pâtisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire le pâtisson entier 20mn dans de l'eau bouillante. Laisser refroidir.
    Pendant ce temps mélanger la Maïzéna et le lait, porter à ébullition en remuant. Lorsque la préparation a épaissi, retirer du feu, ajouter le fumet puis la noix de muscade et une pointe de piment. Mélanger les crevettes à cette préparation.
    Creuser un chapeau dans le pâtisson, vider les pépins puis détacher la chair grossièrement. Verser la sauce et mélanger.
    Remettre le chapeau et enfourner à 180°C pour 40mn.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée