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Pâtissons farcis au chèvre et aux noix
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4.2 / 5 23 avis
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Pâtissons farcis au chèvre et aux noix - Photo par InvitéPâtissons farcis au chèvre et aux noix - Photo par Invité@ Invité
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Par Hèle Heldé du blog Mots et Mets

Un pâtisson surprise et gourmand !

Ingrédients (2 personnes)

  • De la chiffonade de jambon cru
  • Une salade de jeunes pousses
  • Huile d'olive1 c à c d'huile d'olive
  • Cerneau de noix50g de cerneaux de noix
  • Oignon doux1 oignon doux
  • Chèvre frais75g de chèvre frais
  • 2 pâtissons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le pâtisson dans une casserole d'eau bouillante 1/4 d'heure.

  2. 2

    Égoutter et laisser refroidir.

  3. 3

    Enlever le dessus du pâtisson (la "tête"!) et creuser délicatement l'intérieur pour ôter la chair.

  4. 4

    Dans l'huile d'olive, faire revenir la chair du pâtisson et l'oignon coupé en morceaux. Quand ils ont pris couleur, les mixer finement avec le chèvre et les cerneaux de noix. Saler légèrement et poivrer sans retenue.

  5. 5

    Garnir les pâtissons avec cette farce et enfourner th. 180 environ 15 min.

  6. 6

    Déguster tiède ou chaud sur un lit de jeunes pousses, accompagné de la chiffonnade de jambon cru.

Conseils

Agrémenter votre salade d'un filet d'huile de noix

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