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Paupiette de cabillaud au gouda
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@ Capali
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Par POSE

Voici une recette originale de paupiettes de cabillaud au gouda. Un vrai délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Gouda100 g de gouda
  • Oignon2 oignons
  • Filet de cabillaud4 filets de filets de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les oignons et les éplucher. Ajouter 6 c à soupe de persil haché.
    Râper le gouda et l'ajouter à la préparation. Saler et poivrer les filets de cabillaud.

  3. 2

    Les recouvrir du mélange oignons-persil-gouda. Les rouler en paupiettes que l'on maintient avec une pique en bois.

  4. 3

    Les poser verticalement et les remplir avec le reste de farce. Poser chaque paupiette sur un morceau de papier d'aluminium. Fermer les papillotes. Faire cuire 15 min à la vapeur. Servir chaud.

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