Paupiette de porc à la crème

Faites dorer les paupiettes de porc avec du beurre dans une cocotte.

Ajoutez les oignons hachés grossièrement, puis les tomates coupées en petits dés et faites dorer à feu doux.

Ajoutez les champignons coupés en fines lamelles et faites cuire à feu doux 5 min.

Flambez au porto et mouillez avec un petit peu d'eau.

Mettez le sachet de bouquet garni, salez et poivrez.

Faites cuire à feu doux 45 min et couvrez. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

En fin de cuisson et juste avant de servir, ajoutez la crème liquide.

Servez très chaud avec du riz ou des pommes de terre.