• Connexion
  • Inscription
Pavé de bœuf au sésame
Imprimer
Pavé de bœuf au sésame - Photo par Ma boîte à dinersPavé de bœuf au sésame - Photo par Ma boîte à diners@ Ma boîte à diners
Enregistrer
Avatar de Ma boîte à dîners
Par Ma boîte à dîners

Tendre pavé de boeuf mariné...

Ingrédients (4 personnes)

  • Gingembre3 cuillères à soupe de gingembre
  • CoriandreCoriandre fraiche
  • Citron vert½ citron vert
  • Soja10 cuillères à soupe de soja
  • Huile de sésame2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 4 beaux pavés de bœuf assez épais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préparez la marinade
    Mélangez l'huile de sésame, le soja, le demi citron et le gingembre.
  2. 2

    Déposez les pavés de boeuf dans un plat.

  3. 3

    Versez la marinade dessus et laissez reposer au frais pendant 1 heure en retournant les pavés tous ¼ d'heure.

  4. 4

    Une fois l'heure écoulée, faites chauffez une poêle avec un peu d'huile. Lorsqu'elle est chaude, déposez-y les 4 pavés et faites-les poêler à feu vif : le temps de cuisson dépend de votre goût.

  5. 5

    En fin de cuisson, retirez les pavés et versez rapidement la marinade dans la poêle pour la faire réduire.

  6. 6

    Déposez les pavés sur une assiette et versez la marinade réduite.

  7. 7

    Faites griller quelques graines de sésame et les répartir sur les pavés avant de les servir.


Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée