Faire 2 papillotes avec l'aluminium et deposer un pavé de saumon dans chacune d'elle.

Presser une orange et verser dans une papillote et renouveler l'opération pour l'autre papillote.

Mettre un peu de poivre, quelques tomates séchées et du thym frais de préférence dans chaque papillote.

Fermer chaque papillote et mettre à cuire pour 20 minutes à 220°C.