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Pavé de saumon pané à l'anglaise
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Par Rafifou

Il s'agit de pavé de saumon simplement pané à l'anglaise puis cuit à la poêle

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • Huile10 cl d'huile
  • Beurre10 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Chapelure200 g de chapelure
  • Pavé de saumon4 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever les éventuelles arêtes.

  2. 2

    Préparer trois assiettes avec de la farine, de l'oeuf battu avec le sel et le poivre et une avec de la chapelure.

  3. 3

    Tremper le saumon dans chaque assiette et faire cuire à la poêle.

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