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Pavé de truites au Roquefort en Papillotes
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Par Communauté 750g

Mélange subtil du roquefort et de la truite pour une cuisine rapide et goûteuse !

Ingrédients

2 personnes
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • AnethAneth
  • Crème fraîche semi-épaisse4 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse
  • Roquefort50 g de roquefort
  • Truite150 g de truites

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de truites, 25 g de roquefort en cubes.

  2. 2

    Ajouter 2 c à s de crème semi-épaisse, saler, poivrer, saupoudrer d'aneth. Fermer hermétiquement.

  3. 3

    Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 à 20 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais.

  4. 4

    Servez avec une garniture de carottes et de pommes de terre cuites à la vapeur.

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