30min
Facile
Bon marché
Pêches réalisées en salle devant le client servies avec une glace vanille.
Ingrédients
32 personnes
Pour les pêches
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2 citrons
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8 boites de pêche au sirop
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200 g de beurre
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200 g de sucre
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20 cl de cognac
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20 cl de grand marnier
Pour la glace à la vanille
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2 l de lait
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20 oeufs
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500 g de sucre
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Vanille
Préparation
Préparation :
Confectionner la crème anglaise vanillée et turbiner.


