Faire cuire vos pommes de terre à la vapeur puis après les avoir épluchées, couper les en rondelles épaisses.

Faites suer les oignons dans 1 peu d'huile après les avoir coupés en rondelle.

Ajouter les lardons puis les pommes de terre. Laisser dorer 1 peu.

Enfin couper le reblochon dans le sens de la longueur et installer le sur la sauteuse. Couvrir et laisser cuire à feu doux quelques minutes.