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Penne au tofu sauce basilic-amandes
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Penne au tofu sauce basilic-amandes - Photo par adelinaKPenne au tofu sauce basilic-amandes - Photo par adelinaK@ AdelinaK
A
Par AdelinaK du blog Passion bio

Cuire les pâtes et les carottes et faites la sauce au basilic.

Ingrédients (4 personnes)

  • Origanorigan en poudre
  • Levure maltéelevure maltée
  • sel aux herbes, poivre
  • 2 c à soupe de purée d'amandes blanche
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Basilic1 botte de basilic
  • 200 g de penne sans gluten

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez, équeutez et hacher le basilic.

    Cuire les pennes pendant 7 minutes, garder un peu d'eau de cuisson et les égoutter.

  2. 2

    Éplucher les carottes et faites les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

    Dans un mixeur mettre le basilic, la purée d'amandes et le jus de cuisson et mixer. Assaisonner.

  3. 3

    Dans une casserole verser la sauce au basilic chauffer doucement et ajouter les pâtes, les carottes et la levure maltée et mélanger et laisser 3-4 minutes.

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