• Connexion
  • Inscription
Petit bonhomme en pain d'épices
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 94 avis
Imprimer
Petit bonhomme en pain d'épices - Photo par Membre_485434Petit bonhomme en pain d'épices - Photo par Membre_485434 @ Membre_485434
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar deCaska 07
Par Caska 07

Pour faire l'adorable petit biscuit de shrek!

Ingrédients (6 personnes)

  • 350g de farine
  • 170g de sucre roux
  • 100g de miel doux
  • 100g de beurre ramolli coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 2 c à c de Mélange 4 épices
  • 1 sachet de levure

Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poche à douille
  • Tamis ou chinois
  • Tapis de cuisson siliconé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C.

  2. 2

    Tamiser les ingrédients secs.

  3. 3

    Ajouter le beurre ramolli et battre jusqu'à obtention d'un mélange sableux.

  4. 4

    Incorporer l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

  5. 5

    Sur un plan légèrement fariné, étaler la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.

  6. 6

    Découper des bonshommes à l'aide d'un emporte-pièce.

  7. 7

    Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson en silicone.

  8. 8

    Faire cuire 7 min environ, le temps que les biscuits commencent à dorer.

  9. 9

    A la sortie du four, les laisser refroidir sur la plaque pendant quelques instants. Il faut faire attention car ils sont fragiles tant qu'ils sont chauds.

  10. 10

    Préparer un glaçage : battre un blanc en neige et ajouter progressivement du sucre glace. Le mélange devient crémeux et assez épais.
    Utiliser une poche à douille pour décorer les bonshommes avec le glaçage.

Nutrition

599kcal30% AR*
20.9 gprotéines42% AR*
93.6 gsucres36% AR*
18.4 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée