Petit cake au maïs

Je fais fondre le beurre 1 min dans un plat adapté avec couvercle.

Je casse l'oeuf dans un saladier, j'ajoute le beurre et je mélange. Je verse la farine, la levure et le sel, je remue.

Je verse le lait petit à petit en remuant régulièrement avec le fouet pour obtenir une crème bien lisse, je rince les grains de mais et je les ajoute.

Je remplis de pâte 8 ramequins jusqu'à mi-hauteur. Les cake au maïs cuisent 15 min au four à 210 °C (th. 7).