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Petit lapin du jardin

Recette simple d'œuf dur et de salade que les enfants mangent volontiers.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (1 personne)

  • 2 feuilles de laitue 
  • Du gros sel
  • 1 clou de girofle 
  • 1 olive noire dénoyautée 
  • 1 c à c de mayonnaise 
  • 1 œuf 
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir une petite casserole d'eau.

  2. Étape 2 :

    Une fois l'eau bouillante, y mettre le gros sel et l'œuf pendant 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Retirer l'œuf dur et le laisser refroidir. Retirer la coquille.

  4. Étape 4 :

    Découper une lamelle ovale d'un centimètre d'épaisseur dans la longueur de l'œuf. Elle servira à former la queue et les oreilles du lapin.
    Poser l'œuf sur son côté plat pour le rendre stable, il représentera le corps du lapin.

  5. Étape 5 :

    Découper la lamelle ovale aux 2/3 de sa longueur. Le plus petit morceau servira à faire la queue du lapin. Couper le plus grand morceau en 2, ce seront les oreilles.

  6. Étape 6 :

    Réaliser 2 fentes discrètes dans l'œuf à l'endroit où se trouvent les oreilles et la queue du lapin, et y glisser les morceaux découpés.

  7. Étape 7 :

    Hacher finement l'olive. Faire 2 trous dans l'œuf au niveau des yeux et y enfoncer 2 petits bouts d'olive. Enfoncer le clou de girofle au niveau du nez. Le lapin est maintenant terminé.

  8. Étape 8 :

    Décorer l'assiette 
    Y déposer les feuilles de laitue et des morceaux d'olive hachée tout autour. Déposer au dessus de la laitue le lapin et une noisette de mayonnaise devant sa bouche.

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