30min
Très facile
Bon marché
Bonjour à tous! On dit toujours oui pour des petits muffins si moelleux!
Ingrédients
20 portions
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100 g de farine
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50 g de poudre de noisettes
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70 g de sucre de canne roux ou cassonade
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12 cl d'huile
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3 c. à s. de confiture de gingembre
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160 g de blancs d’oeufs
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Confiture de lait cacao et noisettes
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20 noisettes
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Maryse- Moule à muffin en silicone
Saladier en verre
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
1Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette et la cassonade. Ajouter l'huile et mélanger.
2Ajouter la confiture de gingembre et mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
3Remplir les moules à muffin à moitié. Verser un peu de confiture de lait cacao et noisettes et couvrir de pâte.
4Garnir d'un peu de confiture de lait cacao et noisettes et d'une noisette sur chaque muffin. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 min.
5Laisser refroidir sur une grille et démouler délicatement.


