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Petit pot de crème

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Photo par : benben3

Petit pot de crème au chocolat.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf entier + 5 jaunes
  • 100g de chocolat
  • 50 cl de lait entier ou demi écrémé
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 100°C.
    Portez le lait à ébulition dans une casserole.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, coupez le chocolat en morceaux. Hors du feu, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre 1 minute environ.
    Mélangez bien.
  3. Étape 3 :

    Dans un grand récipient, mélanger les 5 jaunes avec l'oeuf entier au fouet. Ajoutez le sucre et mélanger encore. Versez le lait chocolaté en filet et continuez à mélanger. Remplissez 6 ramequins de cette préparation.
    Enfournez et laissez cuire une heure au bain-marie.
  4. Étape 4 :

    Les crèmes sont prêtes à être sorties du four lorsqu'elles sont tremblotentes.
    Mettez un film plastique dessus et placez-les au réfrigérateur 3h au minimum.

  5. Étape 5 :

     Sortez-les du réfrigérateur un peu avant de les déguster.
  6. Étape 6 :

     
  7. Étape 7 :

     
  8. Étape 8 :

     
  9. Étape 9 :

     
  10. Étape 10 :

     

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