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Petite crème au Nutella
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4.6 / 5 5 avis
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Petite crème au Nutella - Photo par valeri8PPetite crème au Nutella - Photo par valeri8P @ Valeri8P
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Par Chipecrêpes

Le petit délice de mon fils.

Ingrédients

6 personnes
  • Nutella 150 g de nutella
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Jaune d'oeuf 5 jaunes d'oeuf
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Lait 30 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Chauffer le lait, la crème et le Nutella dans une casserole à feu doux. Mélangez (il faut bien dissoudre le Nutella).

  2. 2

    Fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Incorporer la crème chaude en mélangeant sans cesse jusqu'à dissoudre l'ensemble.

    Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

  4. 4

    Allumer le four à 95°C(th3).

    Répartir la crème dans des petits pots en porcelaine ou en terre cuite et les disposer bien à plat dans le four.

    Cuire 1h à 1h15 : les crèmes doivent être tremblantes et juste prises.

    Une fois cuites, réservez au réfrigérateur.

Conseils

Le summum c'est d'en faire des petites crèmes brûlées si vous avez un chalumeau : au moment de servir, saupoudrez de cassonade et les caramélisez...

Nutrition

269kcal14% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
23.2 gsucres9% AR*
16.4 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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