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Petites bouchées à l'orange

Photo par : lapopotedelolo

Des bouchées fruitées et légères, idéales pour un apéro dînatoire.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

15 personnes
  • 1 pincée de gingembre (en poudre)
  • 4 feuilles de gélatine
  • 2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Orange
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Pressez les oranges, ajoutez le sucre et le gingembre au jus et faites chauffer la moitié de ce jus dans une casserole.


    Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dès qu'elles sont ramollies, essorez-les bien et mélangez-les à l'aide d'un fouet, au jus d'oranges chauffé puis ajoutez le reste de jus et mélangez.


    Prenez un moule carré de préférence, et couvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé.


    Versez le jus de fruits et laissez prendre au réfrigérateur quelques heures.


    Une fois la gelée prise, posez la feuille de papier sulfurisé et la gelée sur votre plan de travail et découpez des petits dés.


    Présentez dans des cuillères de présentation ou des petites coupelles...


    Râpez un bon chocolat noir à l'aide d'un économe, et parsemez-en les dés de gelée.
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