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15min
Très facile
Bon marché
Des charlottes en verrines, avec une belle couleur girly!
Ingrédients (8 personnes)
- 1 paquet de croûtons natures
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1 gousse d'ail
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graines de sésame
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Sel
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Poivre
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2 cs de vinaigre de framboise
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100 g de fromage de chèvre frais
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100 g de mascarpone
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1cc de moutarde
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4 betteraves cuites
Préparation
Préparation :
Commencer par peler la gousse d'ail et en frotter les croûtons.
Mixer les betteraves, le chèvre, le mascarpone, la moutarde, le vinaigre en purée épaisse. Saler, poivrer.
Remplir 8 verrines de cette préparation. Sur les bords de la verrine, disposer les croûtons. Réserver au frais quelques heures.
Au moment de servir, griller les graines de sésame à la poêle sèche et en parsemer le dessus des petites charlottes.
Conseils
Réserver au frais quelques heures avant la dégustation pour une meilleure tenue.
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