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Petites crèmes au chocolat
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Par Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande

Des petites crèmes onctueuses et crémeuses à souhait maison!

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre80 g de sucre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Lait demi-écrémé½ l de lait demi-écrémé
  • Chocolat noir pâtissier150 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C avec un grand plat à gratin rempli à moitié d'eau.

  2. 2

    Chauffer le lait à feu doux avec le chocolat. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.

  3. 3

    Chauffer 3 minutes à feu doux.

  4. 4

    Mélanger les 4 jaunes d'oeufs et l'oeuf entier dans un saladier, ajouter le sucre.
    Mélanger au lait chocolaté.

  5. 5

    Répartir dans des ramequins.

  6. 6

    Disposer les ramequins dans l'eau chaude du plat.

  7. 7

    Cuire 30 minutes environ.

Conseils

A déguster bien frais !

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