Petites galettes au thon et aux olives

Dans un bol, couper les olives en rondelles.

Ajouter le thon émiétté.

Faire revenir le tout à la poêle avec de l'ail et du persil.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le lait.

Lorsque la pâte est homogène, ajouter le thon et les olives puis mélanger.

Enfin, dans une poêle huilée , faire des cercles de la taille souhaitée.