Petites madeleines roquefort et noix

Mélanger la farine avec les ingrédients "liquides": dans l'ordre l'œuf, le lait et l'huile de noix.

Ajouter ensuite la levure et le fromage en morceaux.

Mélanger le tout, déposer les noix concassées et bien les enrober de pâte.

Beurrer de petits moules à madeleine, déposer une grosse cc bombée dans chaque empreinte. Cuire 6 à 8 minutes à 180°C.