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Petits beignets à la cannelle et au zeste de citron
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Vidéo suggérée Oreillettes parfumées au citron Video 1 sur 16
@ SamoucJ
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Par Samoucha

Des beignets faciles à faire et jolis à présenter !

Ingrédients (6 personnes)

  • Zeste de citronLe zeste d'un citron
  • Levure chimique1/2 c à c de levure chimique
  • Huile de fritureHuile pour la friture
  • Cannelle en poudre1/2c à café de cannelle en poudre
  • Sucre1c à s de sucre
  • Beurre60g de beurre
  • Oeuf1 œuf
  • Farine200g de farine

Décor

  • Grains de sésame grillés
  • MielMiel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

  2. 2

    Mélanger la farine,la levure et le sucre,puis incorporer l'oeuf,le zeste et la cannelle.

  3. 3

    Verser sur ce mélange le beurre refroidit et bien mélanger. On doit obtenir une pâte plutôt ferme.

  4. 4

    L'étaler au rouleau sur 3mm d'épaisseur et y découper des étoiles (ou d'autres formes) à l'emporte pièce.

  5. 5

    Passer au bain de friture en les dorant des deux côtés,puis directement dans le miel chauffé au bain-marie et saupoudrer de grains de sésame.

Conseils

Accompagnent parfaitement un bon thé à la menthe.

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