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Petits cornets de jambon aux légumes grillés
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Petits cornets de jambon aux légumes grillés - Le PorcPetits cornets de jambon aux légumes grillés - Le Porc@ Le Porc
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Par Le Porc

Les cornets de jambons sont un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants. Pensez-y plus souvent et mariez les assortiments.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Thym2 branches de thym
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Aubergine½ aubergine
  • 14 mini courgettes rondes
  • Jambon sec4 tranches de jambon sec
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Jambon cuit4 tranches de jambon cuit

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les poivrons, les tailler en julienne. Tailler les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes.
    Faire griller tous les légumes à la poêle, dans l'huile d'olive avec le thym, du sel et du poivre.

  2. 2

    Disposer les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon.
    Pour le jambon cuit, couper la tranche en deux, elle se dégustera plus facilement.
    Rouler délicatement et server. Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.

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