Lavez les poivrons, essuyez-les et placez-les sous le gril du four jusqu'à ce qu'ils noircissent. Enfermez-les dans un sac congélation pendant 10 à 15 minutes environ. Sortez-les et laissez refroidir, puis épépinez-les et coupez-les en lanières.

Hachez le surimi avec du basilic. Ajoutez les carrés frais et le fromage blanc, et mélangez à la fourchette.

Chemisez 2 petits verres de film alimentaire et tapissez-en le fond et les parois de lanières de poivrons en les chevauchant légèrement.

Déposez 2 cuillères à café de fromage au surimi puis 1 c à c bombée de tartinade de carottes, poire et noix de coco et terminez par 2 cuillères de fromage au surimi. Rabattre le film alimentaire et tassez les dômes à l'aide d'un autre verre.

Réservez au frais pendant 1 heure.Démoulez et servez bien frais.