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20min
Facile
Bon marché
Une petite courgette farcie au fromage frais, une bouchée au goût d'été !
Ingrédients
4 personnes
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Huile d'olive
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8 cl de crème fraîche liquide
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Tomate cerise
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1 bouquet de basilic
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12 olives vertes
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200 g de fromage de chèvre frais
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6 pétales de tomates séchées à l'huile
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6 olives noires
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger le fromage de chèvre avec la crème, les olives et les tomates séchées coupées en petits morceaux, et le basilic ciselé. Saler, poivrer.
- 2
Couper les courgettes en petits tronçons. Les faire blanchir dans de l'eau salée frémissante pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson, plonger les courgettes dans de l'eau glacée. Les creuser à moitié avec une cuillère parisienne.
- 3
Farcir les courgettes avec la mixture au fromage, décorer d'un quartier de tomate cerise et d'un bouquet de basilic.
Conseils
Déguster bien frais
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