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Petits financiers au Massepain
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Petits financiers au Massepain
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Par Fabienne sur son blog « Alice aux pays des Saveurs »

Une bouchée rien que de plaisir...

Ingrédients (40 personnes)

  • Oeuf150 gr d'œufs
  • Massepain ou marzipan200 gr de massepain
  • Sucre50 gr de sucre
  • Farine100 gr de farine
  • Levure3 gr de levure en poudre
  • Beurre50 gr de beurre mou
  • Lait35 gr de lait

Pour la garniture:

  • amande effiléeamandes effilées
  • Chocolat noirchocolat noir de noir râpé
  • brésilienne
  • Sucre glacesucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.
    Couper le massepain en tout petits morceaux aux ciseaux.
    Mixer le massepain avec les oeufs et le sucre avec un mixer plongeant jusqu'à l'obtention d'une masse onctueuse.

  2. 2

    Tamiser la farine et la levure dans le mélange et incorporer à la spatule.
    Travailler le beurre et le lait et incorporer. Pétrir jusqu'à homogénéisation.
    Remplir les formes (petits cannelés en silicone pour moi) au 3 quarts.
    Parsemer d'amandes, de chocolat et de brésilienne et enfourner à 180° pendant 12 min.
    Refroidir complètement sur grille et saupoudrer de sucre glace.

Commentaires
Communauté 750g
Peut on ajouter du cocolat en poudre? Merci.
Communauté 750g
Je ne sais pas ou trouver du massepain!..merci
Communauté 750g
C'est quoi la brésilienne s'il vous plait ?
Communauté 750g
Excellents ces petits financiers... et très faciles à faire. A recommander