• Connexion
  • Inscription
Petits fondants au chocolat sans beurre et sans gluten
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (5 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Petits fondants au chocolat sans beurre et sans gluten Video 1 sur 15
©ALF photo - stock.adobe.com©ALF photo - stock.adobe.com - ©ALF photo - stock.adobe.com
arrow icon
Petits fondants au chocolat sans beurre et sans glutenvideo icon
©ALF photo - stock.adobe.com
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

De jolis fondants ultra-léger, sans beurre et sans gluten avec seulement 5 ingrédients. La compote remplace le beurre et apporte un fondant parfait.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Sucre75 g de sucre
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes
  • Compote de pommes90 g de compote de pommes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat. Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre, la compote de pomme, la levure et la poudre de noisettes. Terminer par le chocolat fondu et mélanger.

  2. 2

    Verser dans des moules à muffins farinés et faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C.

Conseils

On peut remplacer la poudre de noisettes par de la maïzena. Et cuire le fondant dans un grand moule, pour la cuisson compter 15 à 20 minutes.

Idées de recettes

Nutrition

527 kcal 27% AR*
10.2 g protéines 21% AR*
46.1 g sucres 18% AR*
32.9 g matières grasses 47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires