Petits gâteaux à la confiture

Préchauffer le four à 180° (th 6). Faire fondre le beurre au four micro-ondes ou dans une casserole. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter les oeufs et battre à l'aide d'une spatule, en versant le beurre petit à petit. Verser la moitié de la préparation dans les alvéoles du moule. 

Déposer une cuillère à café de confiture puis terminer en recouvrant de la seconde moitié de la préparation. A l'aide de la cuillère, appuyer légèrement sur le tour de la pâte afin d'enfermer la confiture au centre de la pâte. Cuire à four chaud pendant 20 min (à surveiller). Laisser refroidir avant de démouler.