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Petits gâteaux au citron, aux airelles ou au chocolat

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Comme l'ont affirmé mes garçons : des petits gâteaux délicieux, fondants, ... mmm


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 cuil à café de levure chimique
  • 1/2 cuil à café de gros sel
  • 110 g de farine
  • 110 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 2 œufs

Variation citron

  • 1 cuil à café de farine de maïs
  • 15 g de sucre
  • 1 citron

Variation airelles

  • 2 cuil à soupe d'eau
  • 2 cuil à soupe de citron
  • 50 g d'airelles
  • 1 cuil à café de farine de maïs
  • 15 g de sucre
  • 20 g de gelée de groseilles

Variation chocolat

  • 2 cuil à soupe d'eau
  • 2 cuil à soupe de citron
  • 50 g de chocolat cassé en petits morceaux
  • 1 cuil à café de farine de maïs
  • 15 g de sucre
  • 20 g de gelée de groseilles
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four th 180°C chaleur tournante.
    Mélanger 2 oeufs et 110 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter 110 g de beurre. Mélanger. Ajouter 110 g de farine puis la levure chimique. Mélanger. Ajouter le gros sel.


    Variation citron
    Laver et zester le citron. Dans une casserole, verser le jus de citron, le zeste et la pulpe, le sucre et la farine de maïs. Faire chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser le contenu de la casserole dans le reste de la préparation. Mélanger. Mettre la préparation dans 12 moules à muffins en silicone. Faire cuire 25 min.


    Variation airelles
    Mettre dans une casserole, 20 g de gelée de groseilles, le sucre, la farine de maïs, les airelles, l'eau et le citron, Faire chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser le contenu de la casserole dans le reste de la préparation. Mélanger. Mettre la préparation dans 12 moules à muffins en silicone. Faire cuire 25 min.

    Variation chocolat
    Mettre dans une casserole, 20 g de gelée de groseilles, le sucre, la farine de maïs, le chocolat, l'eau et le citron, Faire chauffer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ne pas verser le contenu de la casserole dans le reste de la préparation. Mettre environ les deux-tiers de la 1ère préparation dans 12 moules à muffins en silicone. Répartir la préparationau chocolat dans les moules. Ajouter le tiers restant de la préparartion. Ne pas mélanger. Faire cuire 25 min.

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