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Petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches

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Photo par : zinabb

Une des variantes du fameux gâteau au yaourt réalisée avec des fruits de saison.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 sachet de levure chimique
  • Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  • 100g de cerise dénoyautée
  • Petits moules à muffins, papier sulfurisé
  • 3 œufs
  • ½ pot d'huile de tournesol
  • 2 pots de sucre semoule
  • 2 c.à soupe de pâte de pistache
  • 50g de pistaches émondées
  • 1 pot de farine
  • 1 pot de yaourt nature
  1. Étape 1 :

    Videz le yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre.
    Utilisez le pot vide pour mesurer les ingrédients.
  2. Étape 2 :

    Versez dans le yaourt sucré la pâte de pistache, puis la farine et la levure.

  3. Étape 3 :

    Travaillez ce mélange, puis versez l'huile et continuez de travailler cette préparation pour qu'elle devienne homogène.

  4. Étape 4 :

    Incorporez un à un les oeufs, les cerises dénoyautées et poudrées de farine puis les pistaches émondées.

  5. Étape 5 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  6. Étape 6 :

    Tapissez les moules de papier sulfurisé.
    Et répartissez la pâte à gâteau aux trois-quarts.
    Enfournez et laissez cuire jusqu'à 20mn.
Icone ampoule

Conseils

Ne pas ouvrir le four avant la fin de la cuisson.

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