Petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches

Name: Petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 sachet de levure chimique; Quelques gouttes d'extrait d'amande amère; 100g de cerise dénoyautée; Petits moules à muffins, papier sulfurisé; 3 œufs; ½ pot d'huile de tournesol; 2 pots de sucre semoule; 2 c.à soupe de pâte de pistache; 50g de pistaches émondées; 1 pot de farine; 1 pot de yaourt nature

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Recette par Abbas Zineeddine

Une des variantes du fameux gâteau au yaourt réalisée avec des fruits de saison.

Facile
Budget moyen
15 min
25 min

Ingrédients (4 personnes)

1 sachet de levure chimique
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
100g de cerise dénoyautée
Petits moules à muffins, papier sulfurisé
3 œufs
½ pot d'huile de tournesol
2 pots de sucre semoule
2 c.à soupe de pâte de pistache
50g de pistaches émondées
1 pot de farine
1 pot de yaourt nature

Étape 1 :
Videz le yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre.
Utilisez le pot vide pour mesurer les ingrédients.
Étape 2 :
Versez dans le yaourt sucré la pâte de pistache, puis la farine et la levure.
Étape 3 :
Travaillez ce mélange, puis versez l'huile et continuez de travailler cette préparation pour qu'elle devienne homogène.
Étape 4 :
Incorporez un à un les oeufs, les cerises dénoyautées et poudrées de farine puis les pistaches émondées.
Étape 5 :
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 6 :
Tapissez les moules de papier sulfurisé.
Et répartissez la pâte à gâteau aux trois-quarts.
Enfournez et laissez cuire jusqu'à 20mn.