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Petits gâteaux thon crabe curry coco
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Petits gâteaux thon crabe curry coco - Photo par cchapiPetits gâteaux thon crabe curry coco - Photo par cchapi@ Cchapi
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Par Klo_971

Apéritif épicé et exotique ! Idéal entres amis...

Ingrédients

6 personnes
  • Cacao en poudre2 c. à s. de cacao en poudre
  • Curry2 c. à s. de curry
  • ThymThym
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon0,5 oignon
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Lait10 cl de lait
  • Miette de crabe120 g de miette de crabe
  • Thon100 g de thon
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher l'ail et l'oignon. Dans un bol, mettre le thon, le crabe, l'ail, l'oignon, le thym et le citron. Mélanger.

  2. 2

    Mettre la farine, la levure et le curry dans un saladier et ajouter le oeufs.
    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter le lait et l'huile et mélanger. Ajouter le mélange de thon et le coco, mettre enfin le sel et le sucre.

  3. 3

    Beurrer la plaque du four et former des petits gâteaux. Mettre dans un four à 200°C pendant 10 min. Servir tiède

Conseils

Pour plus de piquant, on peut ajouter du piment de Cayenne et d'autres épices créoles.
On peut remplacer le lait par du lait de coco, plus onctueux

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