Petits légumes au Râpé de la Mer Coraya

Peler et émincer les oignons.

Laver et découper en dés les tomates, l'aubergine et les courgettes.

Faire revenir les oignons et les dés d'aubergines dans l'huile d'olive quelques minutes, puis ajouter les dés de tomates et de courgettes.

Assaisonner, ajouter le thym.

En fin de cuisson, ajouter le Rapé de la Mer. Mélanger et servir.