préchauffez le four, puis mélangez la poudre d'amande et le sucre glace. Montez les blancs en neige en incorporant le sucre semoule.Mélangez les blancs aux poudres et à l'aide votre poche à douille faites des macarons que vous laisser reposer. pendant ce temps saisissez les aubergines épépinées taillées en petits dés dans une poele avec l'huile. Mettre à cuire les macarons10min et pendant ce temps mélanger le tarama et les aubergines dans un petits saladier.Il ne reste plus qu'à garnir vos macarons de cette préparation,bon appétit!