Connexion

Petits nids à la noix de coco

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (32 votes)

Ces friandises pour Pâques font un bel effet sur la table en fin de repas et sont toujours appréciées.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 blancs d'œufs
  • 2 œufs entiers
  • 150g de sucre en poudre
  • 300g de noix de coco râpée

Pour la garniture

  • Petits œufs de Pâques en sucre, à la liqueur ou en chocolat
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban.

  3. Étape 3 :

    Incorporer la noix de coco râpée et les deux blancs d'oeufs montés en neige, en tournant jusqu'à obtention d'une pâte consistante.

  4. Étape 4 :

    Beurrer une feuille de papier sulfurisé et la déposer sur une plaque de cuisson allant au four.

  5. Étape 5 :

    Diviser la pâte en disques, puis former des petits nids avec les doigts. Enfourner à four moyen et laisser cuire 15 minutes environ.

  6. Étape 6 :

    A la sortie du four, laisser refroidir les nids, puis les garnir avec les petits oeufs.

Icone ampoule

Conseils

Ces petits nids se conservent quelques jours dans une boîte en fer.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

faut-il monter les blancs en neige ? merci

Voir le commentaire