• Connexion
  • Inscription
Petits nids à la noix de coco
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 32 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
m
Par Milesi christelle

Ces friandises pour Pâques font un bel effet sur la table en fin de repas et sont toujours appréciées.

Ingrédients (6 personnes)

  • Blanc d’oeuf2 blancs d'œufs
  • Oeuf2 œufs entiers
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre en poudre
  • Noix de coco rapée300g de noix de coco râpée

Pour la garniture

  • Petits œufs de Pâques en sucre, à la liqueur ou en chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. 2

    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban.

  3. 3

    Incorporer la noix de coco râpée et les deux blancs d'oeufs montés en neige, en tournant jusqu'à obtention d'une pâte consistante.

  4. 4

    Beurrer une feuille de papier sulfurisé et la déposer sur une plaque de cuisson allant au four.

  5. 5

    Diviser la pâte en disques, puis former des petits nids avec les doigts. Enfourner à four moyen et laisser cuire 15 minutes environ.

  6. 6

    A la sortie du four, laisser refroidir les nids, puis les garnir avec les petits oeufs.

Conseils

Ces petits nids se conservent quelques jours dans une boîte en fer.

Commentaires

Idées de recettes