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Petits oursons aux amandes et au cacao

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De jolis petits oursons cacaotés et sablés à croquer.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 230g de farine
  • 125g de beurre demi-sel mou
  • 125g de sucre
  • 1 oeuf
  • 20g de cacao amer non sucré
  • Amandes entières

Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Emporte-pièce(s) Ourson
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, mélanger à la maryse le beurre pommade et ajouter le sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter le cacao tamisé puis la farine. Mélanger à la spatule puis avec les mains pour former une boule.

  2. Étape 2 :

    Etaler entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm. Réserver la pâte au frais pendant 30 minutes puis détailler des oursons à l'aide d'un emporte pièce.

  3. Étape 3 :

    Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et  déposer une amande au centre de chaque ourson, replier un bras, puis deux, pour décorer. Puis enfourner pour 12 à 14 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Laisser complètement refroidir avant de déguster.

Petits oursons aux amandes et au cacao

Ingrédients
(4 personnes)

  • 230g de farine
  • 125g de beurre demi-sel
  • 125g de sucre
  • 1 oeuf
  • 20g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Amande entière

Etape 1 :

Dans un bol, mélanger à la maryse le beurre pommade et ajouter le sucre. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter le cacao tamisé puis la farine. Mélanger à la spatule puis avec les mains pour former une boule.

Etape 2 :

Etaler entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm. Réserver la pâte au frais pendant 30 minutes puis détailler des oursons à l'aide d'un emporte pièce.

Etape 3 :

Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et  déposer une amande au centre de chaque ourson, replier un bras, puis deux, pour décorer. Puis enfourner pour 12 à 14 minutes dans un four préchauffé à 170°C. Laisser complètement refroidir avant de déguster.

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