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Petits pains américains
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Par Ladylettante

Aujourd'hui j'ai décidé de me servir de mon four encore une fois pour faire des petits pains mais à la mode "américaine" en utilisant du lait à la place de l'eau et en mettant des petites graines.

Ingrédients

4 personnes
  • Levure de boulanger1 paquet de levure de boulanger
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin1,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Lait280 ml de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Graine de sésameGraine de sésame
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine de blé blanche (T55)500 g de farine de blé blanche (T55) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez le lait, l'oeuf, le beurre, le sucre et le sel dans la cuve.
    Ajoutez la farine et la levure boulangère.

  2. 2

    Au bout d'1h30 (c'est le temps du programme pâte sur ma MAP), sortez la pâte de la machine et confectionnez de petites boules (sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé).

  3. 3

    Humectez le dessus des pains d'eau salée et déposez les graines.
    Laissez-les lever 1 heure environ.

  4. 4

    Faites cuire à four chaud pendant 15 min environ.

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