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Petits Sablés à la fraise
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4.3 / 5 4 avis
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Petits Sablés à la fraise - Photo par AtableavecjuliePetits Sablés à la fraise - Photo par Atableavecjulie @ Atableavecjulie
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Par A table avec julie au au lieu de Kaellie du blog Kaellie's World

Des petits sablés parfumés, idéal pour le goûter !

Ingrédients

  • Farine 150g farine
  • Sucre glace 75g sucre glace
  • Beurre 75g de beurre mou
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'œufs
  • 3 c à s de Sirop à Idées Fraise Milkshake

Pour la ganache

  • Sucre glace 1 c à s de sucre glace
  • Mascarpone 2 c à s de mascarpone
  • 1 c à s de Sirop à Idées Fraise Milkshake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace, le beurre, les jaunes d'oeufs et le sirop de fraise.

  2. 2

    Formez une boule de pâte puis filmez-là. Réservez au frais 15min.

  3. 3

    Farinez votre plan de travail et votre rouleau puis sortez votre boule du frigo. Aplatissez là à l'épaisseur qui vous convient.

  4. 4

    Découpez vos sablés à l'aide d'un emporte-pièce et déposez-les un par un sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  5. 5

    Réservez les sablés au frigo et préchauffez votre four à 180°C.

  6. 6

    Enfournez les sablés pour 15-20min. Attention, surveillez-les car ils colorent très vite !

  7. 7

    Quand les sablés sont cuits, laissez-les refroidir environ 10min.

  8. 8

    Préparez la ganache en fouettant le mascarpone avec le sucre glace et le sirop à la fraise. Garnissez un sablé avec une pointe de ganache puis recouvrez avec un autre sablé.

Conseils

Donne environ 25 sablés avec la ganache (soit 50 sablés natures)

Commentaires

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